㈱YOSHIは立川市高松町で中華料理「百嘉園」を運営しています。お昼は定食のランチが人気で、夜は中華ディナーのコースがお客様から好評です。「百嘉園」の特長は、①手作り・自家製メニューが充実しており、常連を中心としたお客様の声に基づいた新メニューが作れる、②本場中国のコックが日本好みの味に調整した親しみやすい中華料理を安く提供できる、ことです。
　例えば、手作り・自家製メニューでは、皮から手作りしたもちもちとした食感で食べ応えのある「餃子」や「焼売」、「小籠包」が人気です。また、お客様のニーズに応じて作った「水煮豚肉」や「お疲れさまセット」も好評です。最近では辛めの本格四川料理をベースとしながらも、ややマイルドな味わいの「麻婆豆腐」や「担々麺」が若い人や助成に人気です。単品価格はいずれも1000円以下に抑え、リーズナブルなお値段でお客様に満足いただける料理の提供を心がけています。

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